いとこ煮って、食べたことありませんでした。カボチャと小豆の煮付け。

カボチャの煮付けは好きだし、小豆も大好きなのに、その2つをくっ付けるなんて贅沢すぎます。
スーパーで初めて見て、びっくりしました。そして、なぜいとこ煮というのか疑問。

芋と豆はいとこ関係なんでしょうか。
さっそく買い込んで、夕御飯に頂きました。

甘いカボチャに更に甘い小豆がトッピングされていて、デザート感覚ですね。
カボチャと小豆の煮物というか、よく食べるカボチャの煮付けにあんこをまぶした感じです。甘党のわたしにはぴったりの美味しさ。

そんな話を実家の母にしたら、作ってみると言ってました。母が作るあんこは甘いから、さぞかしあまーいいとこ煮ができることでしょう。