最近、アジア料理ブームが来ていて、ついに今まで買ったことがなかったナンプラーを買いました。せっかくナンプラーをかったのでナンプラーを使った料理をしようと思い、ナシゴレンを作ることにしました。

といっても今までお店でナシゴレンを頼んだことがなく、どんなものなのかよくわかっていなかったのですが、ナシゴレンはインドネシアのチャーハンということでした。本当のナシゴレンがよくわからないままレシピを調べたら、なんちゃってナシゴレンがたくさん見つかったのですが、少しでも本場っぽいレシピを探して真似してみました。
ナンプラーを買ってみたものの今までナンプラーを使った料理をしたことがなかったので、始めて使った時には香りが印象的でした。

一瞬、うっと思いましたが、味はとても美味しく出来て満足です。